菜尾加新料"臘肉白帶魚卷炊飯"
『明明是想喝水，卻一口乾了高湯？在剛剛要煮炊飯時，猩弟一手拿著裝好剛湯的量杯，一手按壓飲水機，食指放掉的瞬間，就咕嚕咕嚕喝起另一手上量杯裡的高湯，喝到一半自己噗哧笑噴了出來！』
這是放假不到不知道人的狀態嗎？
還好接著只是把年菜沒吃完的臘肉擺在鍋底，鋪上洗好的白米，再從冷凍庫拿出白帶魚卷，就整粒不用解凍的擺上去，灌上清水（高湯被喝下肚了），開火煮到滾後轉小火上蓋，計時15分，時間到再悶20分鐘，一鍋不用腦就香噴噴舊菜加新料的"臘肉白帶魚卷炊飯"就可以上桌了。
然後，吃完飯湯也不用喝了，開煮之前都喝下肚了，今天初三這樣隨便煮也還可以吼！哈哈哈。
白帶魚卷沒有退冰，直接整顆下去炊，跟著臘肉的鹹香拌開來，一整碗飯都是滿滿的魚肉呦。
鍋底鍋邊擺上沒有吃完的臘肉。（這鍋是24公分）臘肉大概有130克。
今天的米是五結鄉農會的秈米，200克洗乾淨瀝乾舖上來。
倒入250cc的久右衛門高湯，若是不小心先喝了高湯那就用清水取代，也是可以。
白帶魚卷整顆拿出來，不用解凍退冰，直接擺上就好。
刷上兩下薑泥。
先不用上蓋子，大火煮滾後，轉小火再蓋上蓋子煮15分鐘。（這是猩弟家火力和米的參考值，大家視情況調整時間）
小火煮15分鐘後，就不要打開蓋子，悶20分鐘，米和魚卷就會熟了。
白帶魚卷不用上竹籤，冷凍下去炊起來也是一樣捲起來，很可愛噎。
不用腦隨便放就能煮好的"臘肉白帶魚炊飯"，隨便再擺上蔥絲或蒜苗就很好看啦！
擺上蔥絲後，就可以用飯勺，把魚卷、臘肉、米飯都拌一拌囉！（猩弟是沒有特別再添加鹽巴，可以依照自己喜好自己增加）
