沒有什麼能料理能比櫻花蝦更代表春暖花開了，笑。
睽違兩年的生櫻花蝦，猩弟到手後，第一時間沒有多考慮，蒜頭捻來敲一敲切一切，細蔥細切後嗆鼻又顯甜的味道，讓人不自覺提升料理速度，咽了一口貪吃的口水，用最快的速度炒香蒜末，倒入一大把一大把生櫻花蝦，在一邊按耐內心快要破門而出的貪吃鬼，一邊輕巧地翻動櫻花蝦，搖擺平底鍋翻三下，蔥花、鹽巴也跟著咻咻咻撒下！
................櫻花蝦的香，縈繞在空氣裡～
然後，放下相機那一刻，立刻用筷子把櫻花蝦都掃進嘴把裡，大口大口地嚼嚼嚼啊！
不應該拿筷子，要拿湯匙大口舀進嘴巴裡才是。
春天的顏色，新鮮的櫻花蝦可以吃到蝦肉甜甜的味道。
蒜頭切成蒜末，冷油下鍋爆香。
像這樣有點焦香的程度，就可以囉。
櫻花蝦解凍後，千萬千萬不要再沖洗，蝦子在包裝時已經幫大家都清洗選揀乾淨，千萬不要把蝦子的甜味洗光光了！
不要一直翻炒，輕輕的翻動櫻花蝦，才不會碎狗狗。
蝦香氣跑出來，櫻花蝦經過加熱，身體也變得比較捲曲，這個時候就差不多了，不用炒太久，沒超過五分鐘。（大火）
放入大量的青蔥
喜歡辣，可以再放一點辣椒，還有鹽巴多一點比較下飯！就這樣起鍋！
