有時間洗車沒時間煮的辛味噌拌小卷
跟朋友聊天聊到，不懂為什麼她先生會沈迷於自助洗車，車就開去給人家洗洗就好了啊？幹嘛浪費時間自己洗？
聽到這猩弟笑出來，邊笑邊點頭說，懂！懂！懂你老公的點！
那是一種成就感，曾經有一陣子和布拉魚也瘋愛去自助洗車，那時候還是懷著沙丁魚弟弟8、9個月的時候，母女倆跑到車麗屋去買了一套工具，從刷輪子的毛刷、加到清水裡的泡泡劑、抹泡泡的海綿、最後擦乾車子的超大條吸水毛巾，甚至座位的皮椅打蠟乳膏，就連工具箱兼水桶也沒漏勾，歸組唉超齊全！
每次好天氣的週日下午，就會把車車開去自助洗車場，第一次使用超強的沖水水管，噴的布拉魚一身濕，再用一直壓就一直有泡泡冒出來的噴頭，把整台噴到不見車頂，小妞再用黃色大海綿塊在車子上抹來抹去，像是幫寵物洗澡一般覺得很有趣，猩弟一個轉身大肚子就會沾到泡泡，一婦一幼在洗車場笑得唏哩嘩拉，那種開心和把車子從髒兮兮弄到亮晶晶的快樂和成就感，絕對不是花錢就可以獲得的！
一度洗車洗到最有瘋狂的階段，是連假回去弟弟家，我們一口氣洗了四台車，那時候亮哥還一度要投資我們母女倆開洗車店的說～
朋友說，那以後他先生洗，車你們相揪一起去，還可以互相討論切磋怎麼洗車最閃亮！（笑翻）
然後，猩弟的大把時間都花在自助洗車，今天就用昨天的辛味噌來拌小卷，撒上一點香菜就搞定了～煮飯要是有洗車那麼認真就好，你們說是不是？哈哈哈。
▋辛味噌拌小卷
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
｜食材
新合發小卷一盒..250~300g
自製辛味噌....適量隨自己喜好
香菜......適量（也可省略）
鹽巴…..半大匙
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
｜做法
1：小卷不拆真空袋泡水解凍，約15分鐘。
2：打開真空袋，倒出小卷在瀝水備料盤。
3：取一鍋清水約800cc，加入鹽巴，開火煮滾。
4：水煮開後，把小卷放入（小卷都不用特別沖洗），維持大火，讓水再度滾起，滾起後計時持續煮大約3~4分即可撈起。
5:拌上辛味噌和香菜即可。
小卷不用花時間去皮去內臟，整隻燙一燙就能吃啦，不用調味料也是很可以，完全不用花時間的一道菜。
小卷不拆真空袋，泡水解凍，這種天氣大概就是15分鐘左右。
小卷不會到完全解凍，摸起還是有點硬硬的，而且是要用手把小卷扳開的程度。
把小卷一隻隻分離，倒在瀝水盤上，瀝一下水分和黑墨，猩弟是沒有習慣再沖自來水，因為小卷黑是因為黑墨不是因為髒。
取一鍋水加上鹽巴，煮到確實沸騰。
把小卷都放入滾燙的熱水中，繼續維持火力，小卷剛放入時，水的溫度會降低，要等到水又滾起來，再持續滾3~4分鐘。
這樣就可以把川燙的小卷撈起來。
放到瀝水盤上，讓川燙的小卷水分能夠再乾一些。
接著先在備料碗裡面倒入自製的辛味噌。
喜歡香菜的來一點，要用蔥或九層塔也沒問題。
拌兩下就可以裝盤上桌啦！
是不是比洗車快很多！哈哈哈。
