吃酸菜軟絲潤餅啦！
早上下雨，送二寶沙丁魚去保母家後，猩弟撐著雨傘去買菜，肩上扛著一大包菜和水果，走到麵食攤前。
老闆說『要買潤餅沒預訂沒有喔～』
猩弟沒有出聲，只是擠出一點點眼淚（還沒掉出來那樣），眼睛看著老闆，再把肩上的包包拉一下........依舊不講話，看著潤餅皮。
老闆說『好啦～現在沒人，你要多少？』
猩弟『我不貪心，半斤就好！』
本來是不想吃潤餅的，但老闆不賣，這下怎麼能不吃，回家翻翻冰箱，能包潤餅的料不齊，管他那麼多，自己想吃什麼就包，有什麼關係，切個酸菜炒軟絲，軟絲肉質不像透抽、小卷那麼嫩，炒起來有點脆度，夾在潤餅裡，會好吃吧？
為了要證實酸菜軟絲有沒有合，一下就把酸菜軟絲炒好，煎個蛋皮、燙高麗菜再折一點香菜，忘記花生粉就把朋友給的黑金剛花生糖打成粉，不一下子，你們看，一桌要包潤餅的料也是傳全妥當啊！
然後，那個菜夾一點，這個軟絲多放一些，花生粉撒上去，有模有樣包起來，吼～這個酸菜軟絲潤餅！可以噎！（要給猩弟100分嗎？）很好吃說～哈哈哈。
（明天連假可以跟小朋友們一起包潤餅啊）
潤餅包什麼不重要，重要的是包自己喜歡吃的才是重點！
這個酸菜軟絲，酸鹹香，軟絲吃起來有點脆，他們很搭！
猩弟是用一片酸菜葉，大約是75g左右，切碎。
軟絲一隻，是200克的。去除內臟後，身體切兩半。
切著就切成這樣的細細的條狀。
鍋裡放三大匙油，先放酸菜炒出香味，接著放入新鮮辣椒，再投入軟絲，放一大匙『水瓶家料理白醬油』，和一點二砂糖翻炒，至水分收乾。
這是朋友給的黑金剛花生糖，花生好香，而且不會黏口，想說不甜，打成粉應該不錯。
打成粉果然很香，而且不甜真的是太好了！
那個夾一點，這個夾一點，只要喜歡吃的通通包起來！
最後香菜和花生粉是重點，就算只包這樣兩樣，也好好吃！（笑）
就這樣包起來啦！
料多多潤餅胖胖！
切面是這樣，只有拍照一小條白色的軟絲，可惡！其實包很多！！！
