比較丁金版本的魯花枝

來！作伙魯起來！ 每一年這個時候魯花枝，總是會讓猩弟想到這支影片，明明就生了，還硬要吃完魯花枝才能到心滿意足，真的是到最後一刻都還要把任性大肚婆耶！ 不過，現在回憶起來還真的不後悔，坐月子期間，粉媽怎麼可能會讓女兒喝啤酒配魯花枝呢？那時候的還在肚子裡的沙丁魚，月底就要兩歲，時間還過得真快，這個小人現在都能自己動手啃媽媽料理的海味了～ 然後，這幾天天氣不錯，花枝的漁獲狀況也還可以，陸續進港中，還沒入手花枝的朋友，記得要去新合發官網按下到貨通知，有花枝就來告訴你！哈哈哈。 -------------------------------------------- ♦️比較丁金版本的魯花枝： 食材｜ 備註：一大匙是用15ml的量匙 新合發花枝700-800g/一尾 冰糖一大匙 蒜頭切碎20g 老薑切片20g 青蔥一支 花椒一大匙 八角2粒 生辣椒一支 醬油三大匙 清酒六大匙 白芝麻油二大匙 -------------------------------------------- 作法｜ 1.新合發花枝不拆真空袋，泡水解凍。 2.取一個容器，混入蒜頭、老薑、醬油、芝麻油、清酒、八角、花椒和辣椒攪拌後備用。 3.把花枝放入準備入電鍋蒸的容器（鍋子或保鮮盒），接著把用力地用叉子 把花枝搓洞。 4.醬汁淋上花枝，放入青蔥，接著放入冰箱入味四小時（因為花枝很厚，要讓味道吃進去） 5.電鍋放水，很多杯（至少200cc)，放入花枝，按下起蒸鍵，計時40分鐘，時間到後，不要急著拿出花枝，放著冷卻。 6.花枝冷卻後，切片擺盤即可。