有海鮮就感覺豐盛的小卷炊飯
兩隻小孩都在家,媽媽煮完早餐煮午餐,伴隨著小鬼們在窸窸窣窣的聲音,今天中午就隨便來個小卷炊飯。
其實可以更偷惰,小卷退完冰就可以把他放到鍋子裡面跟米一起煮,不過為了打發浸泡白米的時間,順手來把小卷煎香一下,好讓炊飯的香氣更濃縮一層!
然後,接來下停課的日子,猩弟打算把所有魚蝦用過一輪,天天換個角色混加點蔬菜,炊飯一鍋的午餐很省事啊~哈哈哈。
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一鍋到底|小卷炊飯
食材:
新合發小卷......1盒
林龍山白米......1杯半
久右衛門高湯....1杯半
老薑泥.......15g
作法:
1.白米洗乾淨瀝乾,使用同等體積的高湯浸泡白米。
2.加入一點老薑泥。
3.另一個煎鍋把小卷兩面煎香,不需要煎熟。
4.把煎香的小卷放入高湯米之中。
5.放入電鍋(外鍋水多放不要管水量,計時就好),按下開關,計時
30分鐘。(每種米飯煮的時間略有不同,可自行調整)
6.飯煮好後,稍微拌開,讓炊飯蒸氣再散一些。
(若口味吃較重的的朋友,炊飯裡可自行增加鹽巴或淡味醬油。)