去刻印章的時候，店外面有個賣菜的小攤子。
等待的時候，猩弟一直在看老闆剝竹筍，一直覺得那把短短胖胖的刀，在筍殼上遐啊ㄧ聲劃下去，很順很快外殼就順勢打開，喔喔喔那個『勢如破竹』就是這般氣勢對吧！？
印章還沒刻好，跟著買了一支。（腦波好弱，想回家自己剝）
這是第一次嘗試綠竹筍以外的筍，猩弟想說那就照舊例，夏天都要吃的竹筍櫻花蝦炊飯，就選擇今天來開動，反正就高湯浸米，放入竹筍和櫻花蝦乾，材料和做法都簡單的很，放到飯鍋裡按下開關就可以算是完成了。
然後，老闆說這個筍叫做『甜龍筍』，只會甜不會苦還真沒錯，的確一絲絲苦都沒有，整鍋飯好清香，一不小心今天澱粉就吃太多了！哈哈哈。
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竹筍櫻花蝦炊飯
食材：
新合發櫻花蝦乾15g
台東池上越光米200g
久右衛門萬用高湯400cc
竹筍300g
作法：
1.白米洗乾淨瀝乾水分，倒入高湯浸泡，也同時放入櫻花蝦乾。
2.15分鐘後，擺入竹筍絲。
3.蓋上鍋蓋，擺上瓦斯爐小火開，鍋蓋冒煙之後繼續煮8分鐘熄火悶著。（這個動作可以直接放到電鍋取代）
4.飯炊好後，可以酌量加入鹽巴調味，不加也可以。
ＰＳ：今天大牡蠣到廠，已經被檢查好沒問題，明天中午12點，如時放在新合發官網喔。
甜龍筍一半切絲，另一半整塊一起炊，好了就切成塊狀，變成涼筍。
甜龍筍比一般綠竹筍大支，猩弟第一次買。
櫻花蝦乾是有使用夾鏈袋包裝，隨時放在冷凍庫，要的時候就咪一點出來。
自己削也是不輸老闆有沒有？哈
米和高湯、櫻花蝦乾都泡在一起20分鐘。
竹筍一半切絲，另一半就直接整塊跟著一起炊。
還沒打開蓋子就聞到竹筍和櫻花蝦的味道了～
拌一拌就能上桌啦！
