前陣子有看到在酪梨上面擺上鹽昆布的吃法,這讓猩弟意識到,好像所有海味都跟酪梨有搭?
冰箱剛好還有一半的熟酪梨,就籽核洞朝下,擺在盤子上,撕掉變紅的果皮,再用刀子切成片狀,手指一推讓酪梨骨牌倒下,澆上幾匙的鮭魚卵,整盤像是點起霓虹燈,紅紅綠綠的好看極了!
然後,吃了一口~果然!酪梨跟海味都好搭,creamy再creamy!酪梨鮭魚卵好吃好吃!哈哈哈。
PS:下週鮭魚卵會再入荷上架。
這樣一盤料理,真的蠻適合超熱的天氣,冰冰涼涼的!鮭魚卵的鹹香配上酪梨,有搭配!
鮭魚卵記得要吃多少退冰多少,若是一整盒退冰放冷藏請兩天內吃完喔。
鮭魚卵分裝解凍:https://www.freshmackerel.com/...
找一個直接要上桌的盤子,把酪梨去掉果核後,朝下擺上,接著撕掉外皮。
如果酪梨熟度夠,其實很好剝皮,可以像這樣很輕鬆的拉下來。
接著輕輕的用刀子切好合適的厚度。
再輕輕用手指一推,就可以輕易把酪梨擺盤好,不會搞得爛爛醜醜的,最後步驟,就是澆上鮭魚卵就好囉!