這兩天都在消滅柚子，今天拌著海白蝦，來個涼拌蜂蜜柚子莎拉。
布拉魚長大不戴柚子帽，沙丁魚弟弟頭太大也戴不了，這樣剛好，用最方便也不會沾的滿手柚子油的剝法來殺柚子。（跟著照片看步驟，也有影片)
另外，海白蝦退冰解凍後，也是剝掉蝦頭蝦殼（看照片有步驟，一併去蝦腸，留有尖尖蝦尾），利用小烤箱很快熱的效果，轉扭到5的刻度（160度），叮咚一聲，把蝦子、柚子，橄欖油、蜂蜜通通拌進來，完成！
然後，地震真可怕，大家都要平安，吃飽睡好喔！
往下滑有影片可以看唷~
柚子、日本小柑橘，配上蝦子和生菜萵苣，好繽紛啊。
剝除蝦頭的時候要左右左右扭，這樣蝦腸可以連著一起出來。
像樣輕輕一拉蝦腸，就可以連同蝦頭被拉出
接著從第三節剝除蝦殼，前半段就能很容易去除。
後半段，就是拉著蝦尾，蝦尾的尖刺不要拉，一樣扭扭就可以把蝦尾完整拉出。
柚子用切的，手不沾油也比較不苦澀喔。先去柚子頭。
刀子沿著柚子形狀去除外皮。
橫切面切兩半。
再這樣切一刀到中心點。
用手撥開。
這樣就可以輕鬆拿出柚子肉。
滿滿一碗，給小朋友拿著吃，很快就消滅柚子了。
烤盤上放一點橄欖油。
小烤箱轉扭到5，溫度是160度，中途有翻個面。
這樣海白蝦熟度很剛好喔。
很喜歡知果堂的蜂蜜，今天是龍眼蜜。
這個沙拉的沾醬，就是適量鹽巴、剛剛烤蝦的橄欖油、還有一大匙龍眼蜜，就這樣而已。
把蝦子生菜」柚子、橘子都拌拌就可以盛盤了。
剝蝦影片:剝除蝦殼順便去蝦腸，一氣呵成，還有完整蝦尾！
剝柚子影片:這樣殺柚子，手不沾柚子油，柚子肉不苦也好剝！
