前先日子在家常菜的社團裡面，看到炒蒜頭料理，就是單純的把蒜頭炒熟，加點蔥、胡椒和鹽巴，炒熟的蒜頭沒有了嗆味，綿綿的口感，配上辛香料，不用做光看就知道會好吃。
就想找一天來試試看，適逢週五，是應該出一盤下酒菜，很快的蒜頭下鍋，可是還要增加點海味，不用五分鐘，猩弟的蒜頭炒櫻花蝦也上桌了。
然後，明明是炒蒜頭，加了櫻花還真的是喧賓奪主，直接變得有點虛華了，會不會？哈哈哈。
蒜頭炒熟了，沒有嗆味，變得綿綿的口感，配上鹹香的櫻花蝦很對味，跟炒蒜末時還是不太一樣的口感。
櫻花蝦乾好香好香～
就用這樣的小火，先炒蒜頭。
蒜頭香氣跑出來後，再下櫻花蝦乾，『櫻花蝦乾不要洗！不要洗！』直接下鍋使用就可以了。
接著綠蔥、辣椒、鹽巴、黑胡椒調味一下，就可以起鍋了。
最近很愛自己上飲料，晚餐飯後一杯玉露百香果粒粒。（裡面是石花凍）
最近很愛這系列的復古玻璃杯（aderia)
