看似壞事卻也是好事的台灣章魚炊飯。
平常是把大同電鍋放在中島上，每一次煮完飯，習慣拔掉電鍋的電源接頭，但都是直接往地上一擱，沒想到昨天一樣的動作，卻讓接頭摔壞，還迸出兩團小火花，嚇得猩弟跟著叫了兩聲！
等待新電源線來的這兩天，暫時都沒辦法使用大同電鍋了。
或許，這是上天的意思，秋天就是得用陶鍋煮飯，才有那種符合節令食慾之秋的美味滿足感，那不就剛好有本港章魚（正在處理包裝中），可以讓猩弟直接來個章魚炊飯。
想到鹹香章魚飯，備料的動作也自然的輕盈快速，只要泡好米，再把切好的章魚和高湯裝在陶鍋裡，開上中火，等待陶鍋蓋孔冒出咻咻的蒸氣，就轉小火煮，慢慢的空氣裡瀰漫著海的潮味，實在好期待飯煮好啊！
然後，真的多虧電源線壞掉，才產生出這麼棒的一個陶鍋章魚炊飯，禍兮福之所倚不就是這樣，人生道理常常就是在吃的路上頓悟啊～哈哈哈。
PS:
本港章魚還在處理整理中，包裝好了，再告訴大家。（預計10月初）
別以為是紅豆飯啊～～～是台灣本港的章魚啊。
好米＋好章魚＝好好吃的章魚炊飯。
看那章魚看那米飯，流口水嗎？
陶鍋煮飯是真的很好吃！
今天是使用台灣本港章魚。
目前整理中，等我們一下就上架喔。
今天是用好好吃的『馥米』來煮炊飯，
快速洗過三次，接著泡水15分鐘，瀝乾水分。
炊飯要配的高湯當然是久右衛門萬用高湯，可以滾水煮三分鐘，也可像照片這樣，泡著冷開水，大概20分鐘就會入味了。沒用完的份量，可以這樣放到冷藏保存，約五天。
久右衛門高湯是沒有任何調味，鹽巴也沒有，可依照自己口味喜好，自行添加。
章魚200g
白米200g（未洗之前）洗好請泡水15分鐘，時間到瀝乾水份
久右衛門萬用高湯250g
章魚切成小塊狀。
放入米飯中。
中火煮滾之後，陶鍋冒煙就轉小火，煮15分鐘，接著熄火悶20分鐘，就可以完成了。
