繼續菇菇特輯？啊不是啦，因為買草菇時也看到了不太好買的雨來菇，就一起給他打包了。
話說，大家知道雨來菇不是菇嗎？
他是一種藻類叫做藍綠藻，喜歡長在有點泥巴的地上，通常又是下雨又是出太陽的天氣，就會長出雨來菇。小時候在漁村裡，靠近猩弟家附近就又一塊大大的泥地草原，下雨下一陣子又出太陽一陣子，時雨時晴的那幾天，就會有原住民媽媽們，蹲在地上採集情人的眼淚，還是小學生的猩弟，常常都會加入她們，要把薄薄一層的雨來菇，從石頭上慢慢地撕下來，最好不要破又能完整一片，這個過程特別療癒也很有成就感，一蹲下來通常都是像上癮般一直會一直採，就為了一直挑戰要得到大片完整的雨來菇！
然後，比起快炒猩弟是更喜歡雨來菇煮湯，用上久右衛門高湯，再加上一點小魚，很海的一個美味喔！如果沒有像這樣單純來個蔥和蛋花，也是很可以的！哈哈哈。
雨來菇煮湯真的也蠻好吃的，比起快炒，我們更喜歡放在湯裡的雨來菇。
雨來菇是一種藍綠藻，不是香菇喔。
今天用久右衛門的飛魚高湯，湯色真的很美。一樣這樣冷開水泡著，放在冰箱可以冷藏五天，要用高湯隨時用很方便。
先把小番茄切半都入冷的高湯還有蔥白，從冷的開始煑到滾。
雨來菇稍微沖洗一下，就可以放進去了。
湯再次滾起來就可以熄火了，雨來菇不用煮太久。
熄火之後，打入蛋液不用攪拌，這樣蛋花就會美美的。
