最近有在看一部日劇『企鵝先鋒（緯來日本台好像翻成漁夫女王）』，覺得女主角做的事情跟猩弟做的事情根本一樣，想把在地魚獲傳遞給全日本的人知道，讓大家知道原來真正新鮮的魚是什麼味道！
只不過猩弟比較幸運，因為川爸本來就是船長，所以從小自然比別人多接觸到許多的海產，不管是魚鱻的款式、鮮度都算是有一點基礎，加上漁家女兒的身份，很懂得用魚師可以聽得進去的語言跟他們溝通，實際操作上有比劇中演得順利一點。
但是！我們也都遇到一樣的問題！
就是苦無自己的通路，好的魚還是要靠自己來介紹，那才會是最到位！所以每一次只要有從來沒有上架過的漁產，都會特別多說一些，因爲很能理解大家『沒看過的魚，不敢買不會煮！』的擔心，所以，像這次紅尾的到來，猩弟就會又囉唆多講兩句了。
看到這邊，直接傳達兩個重點，一、紅尾就是竹莢魚的一款，只是紅紅的。二、既然是竹莢魚，那料理起來都可以比照竹莢魚的作法，像是烤、煎、燒、甚至煮湯都是沒有問題。
今天猩弟用了宜蘭人家裡最多的豆腐乳，加了白醬油和清水調和，燒了一條紅尾，實在好一個台式的道地，魚肉在嘴裡越咬越綻放濃醇香，醬汁再澆白飯是直接換湯匙挖來吃啊！
然後，『我有魚也有故事！』台版的企鵝先鋒不知道有沒有劇組要找猩弟拍？大笑～哈哈哈。
最近有在看一部日劇『企鵝先鋒（緯來日本台好像翻成漁夫女王）』，覺得女主角做的事情跟猩弟做的事情根本一樣，想把在地魚獲傳遞給全日本的人知道，讓大家知道原來真正新鮮的魚是什麼味道！
只不過猩弟比較幸運，因為川爸本來就是船長，所以從小自然比別人多接觸到許多的海產，不管是魚鱻的款式、鮮度都算是有一點基礎，加上漁家女兒的身份，很懂得用魚師可以聽得進去的語言跟他們溝通，實際操作上有比劇中演得順利一點。
但是！我們也都遇到一樣的問題！
就是苦無自己的通路，好的魚還是要靠自己來介紹，那才會是最到位！所以每一次只要有從來沒有上架過的漁產，都會特別多說一些，因爲很能理解大家『沒看過的魚，不敢買不會煮！』的擔心，所以，像這次紅尾的到來，猩弟就會又囉唆多講兩句了。
看到這邊，直接傳達兩個重點，一、紅尾就是竹莢魚的一款，只是紅紅的。二、既然是竹莢魚，那料理起來都可以比照竹莢魚的作法，像是烤、煎、燒、甚至煮湯都是沒有問題。
今天猩弟用了宜蘭人家裡最多的豆腐乳，加了白醬油和清水調和，燒了一條紅尾，實在好一個台式的道地，魚肉在嘴裡越咬越綻放濃醇香，醬汁再澆白飯是直接換湯匙挖來吃啊！
然後，『我有魚也有故事！』台版的企鵝先鋒不知道有沒有劇組要找猩弟拍？大笑～哈哈哈。
