本來想說演戲都是演假的,沒想到是真的噎!!!
昨天不是有人問猩弟說,可不可以直接像初戀裡面滿島光一樣,直接把明蝦拿起啃,猩弟直覺是可以,因為從小看川爸吃蝦也是這樣,只是一直沒親身試驗過,衝著正在追劇的興頭上,剛剛就烤了兩隻明蝦!
直火烤的大明蝦,蝦殼碰到火慢慢地轉紅,耳朵還可以聽到蝦子裡的水分『西西西西西』的在烤網上茲茲響,再仔細地看,半透明咖啡花紋帶橘的蝦頭殼裡,『噗噗嚕嚕』的蝦汁蝦膏在冒泡泡,當感覺到整間廚房裡,充滿到溢出來蝦的香氣,就是烤蝦子烤得最嘟嘟好的時刻~
熄火!
握起最尾端的竹籤,把燒的金黃焦黑又捲捲的蝦足,一口氣都剪乾淨,接著往整隻拿起來,用力的一啃!蝦殼和蝦肉中間的縫隙,竟然噴出了湯汁,邊吸邊呼的用舌頭頂住,這下,牙敗!真的牙敗!整麼會這麼甜啦!!!
然後,滿島猩啃完兩隻還一直意猶未盡,還真想繼續吃,一直想重演第一集,NGNG再NG就可以吃蝦啦!(只想貪吃難怪不是演戲的咖)哈哈哈。
你們真的可以試試!
蝦子烤好直接啃,現在是最推薦的吃法!哈。
大明蝦解凍退冰之後,直接用竹籤從尾巴往蝦頭串起來。
今天用京都來的烤網,這個比下方是陶瓷的還好用,因為清潔超方便,泡泡水,刷一刷就會乾淨了!下次要再買大尺寸的,不然烤明蝦太小了!
明蝦就是沾上鹽巴直接直火烤。
蝦足烤的捲捲香香的~~~
烤好的時候,把蝦足一口氣都剪乾淨,這樣才不會被鬚鬚上的鹽巴噴的嘴嘴都是。
烤成這樣上桌,乾乾淨淨的!
直接啃,蝦殼和蝦肉中間有好甜好甜的湯汁,請大家也一起這樣啃明蝦啊!哈哈哈。