夏天漬的鹹冬瓜可以開罐了。
沒想太多什麼魚可以不可以，反正有新鮮，用來清蒸都會好吃，烏魚剛好就在冷凍庫，拿出來退冰解凍一下，切塊擺在盤子裡，鋪上鹹冬瓜、醬油、油、蒜片，就送進蒸鍋裡面，大火6分鐘，關火，再燜2分鐘。
吃的時候，布拉魚姊姊說烏魚的刺好大根，也太明顯！一點都不沒挑戰力！旁邊的沙丁魚弟弟也跟著瞎說，刺很大很大，搞的自己好像也很會吃魚了一樣！
不過，猩弟說真的，有大寶跟著一起學，弟弟吃魚的能力是真的有比當初同年紀的阿姊厲害一些～
然後，鹹冬瓜這個古早味，應該有代表一點著媽媽的味道，希望有烙印在兩姐弟的味蕾記憶裡了！哈哈哈。
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鹹冬瓜蒸烏魚
食材：
新合發烏魚菲力1片
蒜頭2瓣切片
鹹冬瓜10g
水瓶家白醬油1大匙
玄米油（或其他食用油）1大匙
做法：
1.烏魚菲力不拆真空袋泡水（流水）解凍。
2.取一個蒸盤，擺上魚片，鋪上鹹冬瓜、蒜片。
3.淋上食用油、醬油。
4.大火煮滾蒸鍋裡的水，再把烏魚放入蒸，維持大火蒸6分鐘。
5.時間到，關上火，不開蓋，悶2分鐘即可。
夏天漬的鹹冬瓜可以開罐了。
沒想太多什麼魚可以不可以，反正有新鮮，用來清蒸都會好吃，烏魚剛好就在冷凍庫，拿出來退冰解凍一下，切塊擺在盤子裡，鋪上鹹冬瓜、醬油、油、蒜片，就送進蒸鍋裡面，大火6分鐘，關火，再燜2分鐘。
吃的時候，布拉魚姊姊說烏魚的刺好大根，也太明顯！一點都不沒挑戰力！旁邊的沙丁魚弟弟也跟著瞎說，刺很大很大，搞的自己好像也很會吃魚了一樣！
不過，猩弟說真的，有大寶跟著一起學，弟弟吃魚的能力是真的有比當初同年紀的阿姊厲害一些～
然後，鹹冬瓜這個古早味，應該有代表一點著媽媽的味道，希望有烙印在兩姐弟的味蕾記憶裡了！哈哈哈。
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鹹冬瓜蒸烏魚
食材：
新合發烏魚菲力1片
蒜頭2瓣切片
鹹冬瓜10g
水瓶家白醬油1大匙
玄米油（或其他食用油）1大匙
做法：
1.烏魚菲力不拆真空袋泡水（流水）解凍。
2.取一個蒸盤，擺上魚片，鋪上鹹冬瓜、蒜片。
3.淋上食用油、醬油。
4.大火煮滾蒸鍋裡的水，再把烏魚放入蒸，維持大火蒸6分鐘。
5.時間到，關上火，不開蓋，悶2分鐘即可。
