剛剛隨手錄了一段小影片這。
這個海帶芽湯很常在猩弟家出現,只要是有點感冒氣味,或者天氣比較冷時,就會出現在餐桌上。
作法很簡單,就是把洋蔥炒軟,加入久右衛門高湯(飛魚/萬用皆可),海帶芽入鍋,起鍋前灑上黑胡椒和鹽巴,不用五分鐘,有洋蔥甜味和滾的軟軟的海帶芽,很讓人喜歡。
然後,布拉魚說喝一碗,出門都不用穿外套了,好熱啊~這樣!哈哈哈。
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黑胡椒洋蔥海帶芽湯
食材:
九鬼芝麻油1匙
洋蔥1/6顆切絲
久右衛門高湯250cc
海帶芽1匙
韓國黑胡椒粉少許
鹽巴少許
作法:
1.鍋內下芝麻油炒軟洋蔥。
2.倒入高湯。
3.放入海帶芽。
4.起鍋前放入黑胡椒粉和鹽巴調味。