大年初一,櫻花蝦蘿蔔糕湯。
過年期間很容易跟『糕』見面,吃完鹹的想要吃甜的,這樣不節節高升都困難了!笑。
粉媽說初一早上要吃素,可是我們有小朋友,實在很難一早起床滾粥,準備素菜,乾脆就是煮一鍋蘿蔔糕湯解決,湯裡面多放一點蔬菜就是了。
蘿蔔糕比較散,稍微多一道工,兩面煎洽之後,最後再放進煮好的湯料裡,起鍋前灑上滿滿的蔥花,再配一把粉紅粉紅的櫻花蝦乾,就可以起鍋了。
沒錯喔,櫻花蝦乾不用洗也不用爆香,這樣放在湯料最上頭,最顯色顯香,是猩弟最推薦的吃法呦!
然後,今天北部是個太陽天可,小朋友們說以吃完蘿蔔糕湯可以出去玩了!哈哈哈。