＃普通卻很好吃
猩弟覺得這句話，用來形容小卷再也適合不過了。
尤其是沒有特別食慾的時候，就是學粉媽這招一百零一個做法，一咖平底鍋倒些油，放不放蒜或薑也無所謂，油熱了小卷就下鍋蓋上鍋蓋，以三隻的體型猩弟抓五分鐘（小火），時間到了，開了蓋子繼續維持火力，讓湯汁收到乾乾乾，這樣小卷們們表皮會有一點焦，香氣就慢慢的一坡波隨著煙霧，飄散充滿在整間屋內，沒喊肚子餓的布拉魚，都忍不住踏出房門聞香而來。
起鍋前，很不用心的隨意灑上鹽巴，不要說小孩等不及，媽媽自己一邊煮也是一邊嚥了好幾次口水。
然後，小卷看起來真的很普通、連調味也是只加鹽巴的普通，可是普普通通就是這麼好吃啊～怎麼辦啊？哈哈哈。
小卷煮熟後，身體又紅又白好有賣相啊～香氣一直跑出來了。
小卷整盒不拆真空袋，退冰解凍後，放在篩盤上，取出背上的透明片後，切刀花不切斷。
鍋子裡放上一些油加熱，接著把小卷放進來，蓋上鍋蓋，這樣的大小，大約五分鐘小火。
鍋子的油熱之後，把小卷擺進來。
五分鐘後，小卷全熟，打開鍋蓋，繼續小火，讓湯汁都收乾。
鍋子裡的湯汁都要收乾，這樣小卷的另一面才會煎的洽焦。
像這樣焦焦，小卷本身就會變得香氣十足喔！
一點油配上一點蒜頭和薑，冷油炒出香氣後，就可以準備放入小卷了。
