重啟萬用香菜醬

這幾週的週末都遇上好天氣，回粉媽家時，剛好都被老母差遣去市場，要幫她買一顆高麗菜。 猩弟平常不太買菜，因為除了本來都固定宅配蔬菜外，回宜蘭或者媽媽家都很容易在獲得預定外的蔬菜。 但，唯一就是香菜，不會在宅配箱，也不會再獲贈的名單內，所以，當猩弟今天在放高麗菜的購物袋裡，也放了一把香菜，回家被粉媽看見的時候她說「妳勁愛買香菜捏」，是的，妳女兒很愛香菜。 沒辦法，春天的香菜真的好多好多，看起來真的很誘人，還是沒忍住又買了！ 然後，為了讓自己吃的夠，又再次啟動 ＃萬用香菜醬的製作，愛香菜的人，一起做起來吧！哈哈哈。 ———————————————————— ｜食材 新鮮香菜...200g 半顆檸檬擠汁（使用黃檸檬比較適當） 橄欖油..............5大匙 鹽巴…1/2匙 糖……1/2匙 蒜頭….3瓣 辣椒….2~3小支 (喜歡魚露的朋友，可以加1小匙) ｜做法 1：香菜洗好，確實瀝乾水分，最好晾乾一下。 2：香菜切成段，放入調理機內打碎。 3：香菜打碎後，接著倒入檸檬汁、鹽巴、橄欖油，再啟動調理機攪拌。 4：完成後把香菜醬放入乾淨容器，放入冷藏保存可以兩週。