『如果可以重來就好了！』在生活中，難免會遇到某些事情，讓我們不經意的講出這句話，猩弟也是。
可是這幾天有點改變想法，因為追完 重啟人生 這部日劇，慢慢地看完最後的第十集，一邊看也一邊的再問自己，如果可以再度投胎，應該也是會選擇同樣的路，想在純樸的小漁港長大，夏天可以盡情地跳進大海游泳，寫完功課有空閒的時間就是去沿岸邊釣魚，一樣想和弟弟、妹妹一起工作……..隨著年紀越增長，生活就越像減法般，越單純就越能覺得開心。
像今天星期五，炒盤鹹香的櫻花蝦，從頭到尾都連著殼，香香甜甜的海味就飛竄在整個口腔裡，光是這樣一小撮一小撮的夾著吃，發自內心的滿足感都自動讓嘴角往上揚，人生順心而為就是最高了啊！
然後，劇中裡提到投胎海膽和鯖魚，猩弟也是有稍微比較了一下，真要重啟人生不能投胎為人，那會要選成為鯖魚，可以在寬闊的大海裡游個不停，有時候還能回游不同海域，就算哪天被捕，只要成為人們口中好吃的鯖魚，那也是一件很棒的事，對不對呀？哈哈哈。
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不管重啟人生幾回都吃不膩的蒜炒生櫻花蝦
食材：
新合發生凍櫻花蝦一盒
蒜頭6~8瓣切蒜
生辣椒不辣的一支切成圈
蔥一支切成圈
鹽巴1/2匙
玄米油2大匙
作法：
1. 泡水不拆真空袋將生櫻花蝦解凍。（不用沖洗）
2. 鍋裡下玄米油，把蒜頭炒出味道。
3. 接著下生櫻花蝦，不要太過度翻炒。
4. 等待櫻花蝦炒出香氣，蝦身也轉變成比較白的顏色，就可以了。
5. 撒下蔥末、辣椒、鹽巴就起鍋了！
蝦的香氣很多都是來自蝦殼，這樣可以從頭帶著殼吃到尾的櫻花蝦，能想像有多香嗎？重點還不會怕刺嘴，柔軟的很呢！
今天猩弟用的櫻花蝦是比較隨便的，就是一進港拿了一些回家，所以這一鍋裡面有混合著富山白蝦、蝦母，這兩款就是前端前額的硬刺就會比較刺嘴了。
熱鍋下玄米油，把蒜末炒香。
櫻花蝦整合退冰後，不要洗，不要洗，不要洗，（都已經幫大家洗好），下鍋炒。
看是要翻一下鍋子，還是用鍋鏟翻炒一下都可以。
像這樣櫻花蝦整體顏色都比較反白，就代表熟度差不多了喔～
接著就可以下蔥末。
新鮮辣椒也一起下鍋。
最後鹽巴調味，蝦的鹽分多一些，更能顯現出海鮮的甜味喔。
