說起來慚愧，布拉魚上三年級之後帶便當的日子，從一週一天變成一週三天，媽媽對於做便當的熱情是從山頂開始接著下坡，又接著緩慢上坡，直到現在下學期才慢慢找到平衡，變成直線且能繼續進行。
上學期的一開始期前幾週，猩弟都能在早上5點多左右早起，從洗米開始反正就是一顆精實的現做便當，這股衝勁很快就下降，因為透早太早起床，導致下午很容易豆估影響工作，接著是調整成跟以前一樣中午前現做便當，這樣的模式一度覺得很適合，可是後來又因為卡著三天的上午時段，好像沒能去宜蘭或漁港現場的天數變多，也是不太妥當…..
直到最近，媽媽一樣跟著布拉魚在該起床的時間起床，猩弟第一時間很快地準備早餐，接著一樣啟動電鍋煮飯，配菜在前一天完成，魚蝦退冰這個時候拿出來泡水解凍，等著姊姊吃完早餐，再到沙丁魚弟弟起床的時間還有一個半小時，像今天，冷凍鮭魚就沒退冰，是跟著洗好的米一起進電子鍋煮成熟飯，接著拌入川燙好擰乾的黑葉白菜，混合上兩顆自己製的紫蘇梅捏成飯糰，再配上水果，一顆便當在二寶包起床前就裝好了。
之後，弟弟就能很愉快地接下任務，一同出門先去學校幫姊姊放好便當，再把沙丁魚送到姨媽家，猩弟也可以順路去上班，這樣執行下來的節奏感覺到比之前兩種模式順暢，就算一週三天便當日，也能持續的下去。
然後，這週便當日三天順利結束，媽媽這個角色，總是會一個階段又一個階段的變厲害！哈哈哈。
這是鮭魚白菜紫蘇梅飯糰。早上捏，放到中午吃一樣很剛好。
做這個有料的飯糰，要使用稍微有黏性的米才會將料黏住，今天使用林龍山的米。
（適合炒飯的秈米不適合捏飯糰喔）
米洗好後，就把冷凍的鮭魚擺入。
黑葉白菜川燙好，擰乾水分，切碎。
飯煮好後，拿掉鮭魚皮。
白菜和紫蘇梅準備好。
紫蘇梅吃到見底，梅子季又要到了，要再來做！
在煮好的白飯裡，加一點點芝麻香鬆，把剛剛的料拌開，這時候每樣食材都是原味，沒有加任何調味料。
猩弟習慣不戴手套捏飯糰。
事先雙手沾上開水，抹上一指鹽巴。
兩手抹開鹽巴。
鹽巴的作用是，增加摩擦力雙手比較不沾黏米飯，再來是增加鹹度和防腐，畢竟飯糰要放到中午才吃。
把剛剛拌好的米飯捏在手上轉動。
利用手的角度，可以塑形。猩弟喜歡鬆鬆的米飯感，不會捏得太緊。
上下手指都按壓一下，就能輕鬆成三角形喔。
這樣的飯糰，外層有鹽味，配上配料，味道很剛好喔！
今天便當就是很偷懶，兩顆胖胖的鮭魚飯糰配上 知果堂的水果們。（冠軍蓮霧真的好好吃！）
