又是 #煙仔虎魚!有完沒完嗎?
那都不還是因為煙仔虎很好吃,每天都有人私訊猩弟,
a朋友說『最近天天都吃炙燒!沒想到這麼好吃!』
b朋友說『小朋友第一次吃到這種魚,竟然出乎意外一直討噎!』
c朋友說『這是小時候阿嬤會煮的魚!』
d朋友說『這個魚不要煮太久,吃起來好嫩啊!』
e朋友、f朋友、........
除了文字,還尬上照片,本來都不打算再煮,但猩弟腦波弱所以就!
然後,來一點點酸酸的醋味 #巴薩米哥醋燴煙仔虎魚,在熱的時候,吃起來又增添食慾了,自己吃掉一條150g的!哈哈哈。
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食材:
新合發煙仔虎魚1條
綠、紅椒1條
沙拉油1大匙
醃漬魚肉醬汁:
清酒半大匙
瑞春黃金豆醬油半大匙
老薑末 半大匙
燴魚醬汁:
瑞春黃金豆醬油 1大匙
番茄醬2大匙
砂糖半大匙
巴薩米哥醋 2大匙
清水2大匙
(請料理前事先攪拌均勻)
(1大匙為15ml量匙)