海鮮就是這樣，食材鮮度第一，不用什麼功夫，美味度照樣破表！
不管魚還是蝦，猩弟最常用到的調味，真的就是鹽巴上場而已，就像現在正好吃的誠實蝦（白蝦），肉質是脆、彈，再說得好明白的話，就是有草蝦的結實度，可是又比較嫩口一些。
吃蝦仁的話， ＃特別不喜歡開背，反而是愛這樣完整的蝦型下去煎，除了看顏色，就是 ＃變成大Ｃ形狀就起鍋，這的蝦肉咬下去，因為沒有開背，牙齒用力切斷蝦面時，能感覺到有”啵“ㄧ聲，接著蝦的甜度就瞬間爆發在口腔裡，再繼續咀嚼，蝦肉的回彈度會又讓人自動地夾一尾蝦，繼續吃！
然後，一鍋就只有撒上一點鹽巴的蝦，這樣的菜色2分鐘完成，煮的人輕鬆吃的人滿意，真的可以常常上桌沒問題！哈哈哈。
海鮮就是這樣，食材鮮度第一，不用什麼功夫，美味度照樣破表！
不管魚還是蝦，猩弟最常用到的調味，真的就是鹽巴上場而已，就像現在正好吃的誠實蝦（白蝦），肉質是脆、彈，再說得好明白的話，就是有草蝦的結實度，可是又比較嫩口一些。
吃蝦仁的話， ＃特別不喜歡開背，反而是愛這樣完整的蝦型下去煎，除了看顏色，就是 ＃變成大Ｃ形狀就起鍋，這的蝦肉咬下去，因為沒有開背，牙齒用力切斷蝦面時，能感覺到有”啵“ㄧ聲，接著蝦的甜度就瞬間爆發在口腔裡，再繼續咀嚼，蝦肉的回彈度會又讓人自動地夾一尾蝦，繼續吃！
然後，一鍋就只有撒上一點鹽巴的蝦，這樣的菜色2分鐘完成，煮的人輕鬆吃的人滿意，真的可以常常上桌沒問題！哈哈哈。
