越不起眼越不簡單
因為延繩釣餌的關係，猩弟認識了澎湖同為漁家的朋友，打招呼的第一句話，就是問他，澎湖的日曬丁香魚什麼時候有？
吃過品質好的丁香魚去曬的魚乾後，在大腦裡的味覺記憶的儲存空間，就會一直記錄著，就在吃到這個澎湖來的丁香魚乾後，那股存在腦裡的樸實鹹香的海味，瞬間似海浪一樣打在舌尖上，人都清醒起來，完全對了！
像阿嬤以前曬的一樣，就是用鹽水川燙過，在一天一天的等太陽曬，沒有什麼技巧，就是老實的等風味凝縮，魚乾就會變得好吃了。
猩弟幸運的得到澎湖的日曬 ＃丁香魚，從挑選到日曬再到最後的包裝，一樣都有照老規矩，通通都檢查好，光看魚乾亮晶晶和風乾的曲線，再用力的聞一口，完全就是理想的成品。
然後，不起眼卻很不簡單的＃丁香魚乾，現在有在 ＃新合發官網，一樣也是過了季節就不再有的限量干物，推薦給大家吃吃看呦。哈哈哈
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