半鹹甜的丁香魚乾酥

今天要來做一款海味的四秀仔啊～＃半鹹甜的小魚乾酥 以前阿嬤都是做一味給猩弟當四秀仔啊，坐在頂仔咖下，看阿嬤揀菜，我們小孩在旁邊跑來跑去，塞個幾尾進嘴巴裡，再跑一跑，在塞幾尾，吃零嘴的小時光就是這樣度過的～ 晚餐的菜桌上，也會有一小碗這個半鹹甜的小魚乾，吃白飯配菜再加一點甜甜的，那天的飯總是吃得特別香特別快，這個四秀仔的位子就像麵筋那樣，吃一點就覺得開胃啊！ 然後，有好的丁香魚乾，猩弟也來復刻阿嬤的四秀仔，來給我們家的小朋友吃看看！哈哈哈。 --------------------------------------- 半鹹甜的丁香魚乾酥 食材： 新合發丁香魚乾50g 炸油150cc 二砂糖2大匙 作法： 1熱鍋熱油放丁香魚乾。（丁香魚乾不用洗，冷凍拿出來就可以用） 2熱油快速過魚乾，2分鐘就起鍋。 3把原鍋裡的熱油倒掉，直接用來炒糖。 4糖融化後，就放入原本的炸過的丁香魚乾快速攪拌起鍋。