星期五猩弟來給自己安排一個比較輕鬆的工作，來試吃一下『廣島牡蠣』！
要測試牡蠣會不會縮水，通常第一煮都是要來用炸的，油熱油下，牡蠣一縮原型是如何？一看就一目瞭然了！
拿了最好用的地瓜粉，把牡蠣的上下左右內外都沾沾沾，先用小火把油熱好，接著一顆一顆的大牡蠣就可以下鍋，不要急著翻面，等到地瓜粉的顆粒感越來越明顯，就翻面，麵衣變得金黃，油泡也比較少，那就是起鍋的最佳時間啦～
大牡蠣還是大牡蠣，炸起來個頭一點都沒縮，這個品質猩弟覺得可以蓋章！
然後，2Ｌ的大牡蠣，一顆顆純肉不含殼單凍好，跟之前是一樣，就是你們想很久的那種，要吃嗎？哈哈哈。
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然後，2Ｌ的大牡蠣，一顆顆純肉不含殼單凍好，跟之前是一樣，就是你們想很久的那種，要吃嗎？哈哈哈。
