因為不闇生食，加志魚到手的時候，第一時間猩弟也是拿來清蒸！
一樣加點小變化，把魚排的表皮切很多刀，想讓鋪在上面的高菜（六月去福岡買的土產，類似酸菜）和醬汁，在蒸的時候就能浸到魚肉裡面，還有加志的魚皮有點小Ｑ，這樣一來魚皮也能有風味，就算是清蒸的做法，也一點都不會清淡無味。
然後，用蒸的加志魚吃起來，魚肉夾著魚油的潤口度非常明顯，像這樣蒸一片，晚餐起來很沒有負擔，吃健康的食物，心情真的會跟著快樂了起來耶～哈哈哈。
煮魚｜魚料理
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