可以點開放大照片來看，#有確實退冰 ， #有擦乾水分 ，#蒸鍋溫度夠，這樣下去蒸的魚，就不怕跑出很多白白的白蛋白了。
馬加魚（土魠）蒸起來吃，真的找不太到形容詞來說，炊好的魚肉，配上鹹香的醬汁和很多的香菜，不自覺地就會一口又一口的接上魚肉。
然後，明天星期五應該是要來點炸物，正港的炸馬加（土魠），配上一點九州帶回來的柚子胡椒，應該會很美味吧？（口水在分泌了）哈哈哈。
PS:蒸馬加魚排的做法：https://www.freshmackerel.com/...
煮魚｜魚料理
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