『旬』這個字就是對時，猩弟很喜歡去日本的其中一個原因，是因為他們的料理很有季節性，當時、當地產就是最美味的時刻。
記得有一年秋天，猩弟帶著布拉魚去東京隨意玩了三天，有小孩子的旅行，大部分的餐食，一定都以女兒喜歡的為主，記得有一天的晚餐，我們選擇飯店隔壁百貨公司裡的義式餐廳，因為布拉魚吵著要吃披薩。
猩弟也沒想說要多吃魚之類，結果菜單一來，哇！還真得很『旬』，窯烤披薩有秋刀魚、義大利麵有秋刀魚、沙拉也有秋刀魚的選項！根本就是要告訴你，這個季節不能不吃秋刀魚！
從那個時候，吃過那個蘿蔔葉混上煎炸的赤赤的秋刀魚，就愛上這個組合的沙拉了。
紅蘿蔔葉有一種特別的香氣又不會太強烈，配上帶鐵味偏酸的秋刀魚肉，吃起來的融合感就像草莓沾點煉乳的奇摩子，實在是太相配！
然後，上週六自家種的小紅蘿蔔採收，有三大把蘿蔔葉，順便加碼也是現在正好吃的砂糖橘，立刻來個『旬』秋刀魚沙拉（佐巴薩米哥醋和橄欖油），好好吃喔～哈哈哈。
ps:秋刀魚切片狀，煎得很赤，連骨連刺都可以吃。
最對時的秋刀魚沙拉料理。
當季的秋刀魚、當季的砂糖橘、當季的紅蘿蔔葉菜。
自己種的紅蘿蔔，葉子長得很茂密，一定也要吃光光不要浪費，因為種很久！哈
把秋刀魚三枚切之後，連中間的魚骨刺都可以留下來，煎得很恰，就可以連骨連刺吃！
知果糖的砂糖橘真的好吃！推薦！
這是中間含骨含刺的部位，這樣吃起來外面很脆，但是中間還有魚肉軟嫩的感覺。
