昨天很多朋友說要用千張豆腐皮來包火燒蝦花枝漿，猩弟覺得很可以耶！
躍躍欲試的心情很澎拜，可是一時手邊沒有千張皮，先用最普通的水餃皮來試試看，用了一盒的火燒蝦仁花枝漿配上100克的豬絞肉（猩弟沒有再調味，煎好沾醬油覺得鹹度剛好），均勻混合好，光是拌料都覺得這樣的煎餃好豪邁啊～
由於餡料實在，水餃皮乾脆兩邊就不捏合，很快就隨便包出『火燒蝦花枝煎餃』，接著也沒多難，油熱下餃，倒入50cc的水（這邊10顆份量），蓋上鍋蓋小火慢慢8分鐘，等到鍋子裡劈劈啪啪響，水分都沒有後，繼續小火，這個時候，水餃皮就會慢慢變得酥脆了！
然後，咬一口有肉的湯汁、蝦仁的香氣還有還有花枝的脆口感，完食一個煎餃就擔心，養壞一家大小的嘴巴，以後外面煎餃都說NONO怎麼辦？哈哈哈。
#重點來了火燒蝦仁花枝漿已在新合發官網 https://www.freshmackerel.com/product/
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