最近看到一個日本老師，專門都在講食材的冷凍，譬如說『海瓜子可以冷凍冰起來，不過要冷凍前吐好沙，還要在保鮮袋（盒）裡注滿水，料理的時候，直接整塊放在鍋子裡，蓋上蓋子小小火就可以了！』看她的短影片，像是撿到一本活寶典，真的是煮婦（夫）的知音，趕煮飯都很需要～
猩弟就把學到的來活用活用，就用這幾天新上架的『熟小卷』來試試，打開真空袋就入鍋，放入隨意份量的老薑片，倒入100cc的清水，接著轉個中小火蓋上鍋蓋，大約5分鐘時間，等到水分快沒有，補上一小匙白醬油，嗆個香噴噴的醬香，接著就可以起鍋～
然後，熟小卷不解凍這樣煮很可以喔！那猩弟要來開發更多不解凍魚蝦的料理了！哈哈哈。
PS:熟小卷有難得的甜甜價。已放在官網。（熟小卷就是在船上先川燙過一次的小卷，口感是比較偏硬，不過也越嚼越香）
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老薑熟小卷
新合發熟小卷一盒
老薑片些許
水瓶家白醬油一小匙
清水100cc
作法：
1.熟小卷不解凍拆開真空袋，把小卷倒入平底鍋，放入薑片和清水。
2.蓋上鍋蓋，轉中小火。
3.約4~6分鐘，鍋裡水分快沒有時，加入醬油，收乾醬汁起鍋。
