不用退冰來燒青甘（鰤）魚！

上週臨時出差去日本一趟，接著回家就又帶小朋友們出去了四天，今天下午回來，沒先整理行李就急著煮飯！

為了趕快塞住哭巴肚夭的弟弟，猩弟就直接採用ＩＧ上日本冷凍媽媽的作法，煮紅燒直接把冷凍的魚放到鍋子裡，因為沒有白蘿蔔用來配，切個幾片檸檬，加上醬油、油、水、清酒，帶酸的風味，頗適合在悶熱的天氣來提振食慾。

然後，在煮的時候，檸檬酸味陣陣飄出來，躲在房間的布拉魚突然衝出來說，這個也太香，很想吃～～～～耶！哈哈哈。

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檸檬片燒青甘魚

新合發青甘魚300g （2片）

水瓶家白醬油 5大匙

清水100cc

月桂冠清酒2大匙

檸檬切片 3片

作法：

1先把檸檬片、白醬油、水和清酒倒入鍋內煮小火。

2醬汁微微加熱後，就放入青甘魚，計時15分鐘。

3在5分鐘到達的時候，翻一下魚，接著就把剩餘的10分鐘煮到底即可。

紅甘魚、青甘魚、鯖魚、鮭魚、比目魚都還蠻可以用這種方式料理唷~