原來大家都沒時間等退冰欸!(笑)
那今天猩弟再來分享一個,想要吃烤味增魚時就這樣做。
直接拿出真空好紅甘魚排,不用冰打開袋子,事先把味噌和清酒調和,就直接倒入真空袋,捏捏抹一抹,讓紅甘魚都沾上味噌,就放到冷藏,隔天要料理等時候,就擦掉味增,直接放到烤箱烤。
這樣一來,可以連做好幾種魚,放到冷藏醃漬時,可以放個三天都沒問題。
然後,有了味增烤魚,好像隔天早餐可以來個日式烤魚早餐,抹下來的味增,還可以直接加個海帶,也立刻變成一碗海味味噌湯了!哈哈哈。
PS:味噌和清酒比例是1:2
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/664afde6e40aa9cd2582f81eea1f4f5c.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/8aa3115a07e0c0202b7c9356ce055398.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/739cd4bceb883d877ca38f759f249f86.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b3737a57bca2877c31a5f3f03463fa04.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/9a52c61ebdf21da1c950c2719be94594.jpg)
原來大家都沒時間等退冰欸!(笑)
那今天猩弟再來分享一個,想要吃烤味增魚時就這樣做。
直接拿出真空好紅甘魚排,不用冰打開袋子,事先把味噌和清酒調和,就直接倒入真空袋,捏捏抹一抹,讓紅甘魚都沾上味噌,就放到冷藏,隔天要料理等時候,就擦掉味增,直接放到烤箱烤。
這樣一來,可以連做好幾種魚,放到冷藏醃漬時,可以放個三天都沒問題。
然後,有了味增烤魚,好像隔天早餐可以來個日式烤魚早餐,抹下來的味增,還可以直接加個海帶,也立刻變成一碗海味味噌湯了!哈哈哈。
PS:味噌和清酒比例是1:2
購買說明