杏鮑菇火燒蝦花枝漿盒子!
小朋友都在家的時候,就是要搞點這種像菜又像點心的料理!
今天中午在宜蘭的時候,大人小孩都很多,就想趕快來煎 #杏鮑菇火燒蝦花枝漿盒子,作法就像照片拍得那樣簡單。
杏鮑菇斜切薄片,一片杏鮑菇就抹上火燒蝦花枝漿,再用另一片杏鮑菇貼上,接著就是壓緊緊(要多壓幾下,不然煎炸後會分離,如果擔心就在接合面撒上一點麵粉也可以),再來沾雞蛋液,裹上麵包粉後就可以等著下鍋。
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外皮是麵包粉的炸物,一定要用最小火開始來慢慢煎,如果一開始用大火,那外皮一下子就會燒焦,內餡料都沒熟,那就去了了了喔~
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然後,咬一口下去,外皮酥酥脆脆,跟著後面跑出來的是杏鮑菇的湯汁,緊接就是蝦肉的香氣和花枝的脆口度,這個組合有夠堅強,真的非常推薦大家趕快動手做做,不吃真的會睏抹去喔!哈哈哈。
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