沒有烤箱怎麼烤魚啊?
猩弟就想說花鱸魚肉Q嫩,直接整塊尾段退冰後,直接放在烘焙紙上,下面隨便鋪上一點杏鮑菇,兩片黃檸檬,再來丟個幾顆蒜頭,淋上橄欖油和撒上鹽巴,就包包起來!
登登登,沒有烤箱那就用鑄鐵鍋來個紙包魚!
整包魚放在鍋子裡,蓋上鐵鑄鍋蓋子,全程小火計時15分鐘,時間到就完成,完全不用功夫。
然後,小朋友說杏鮑菇的口感會Q嫩,跟花鱸魚超級搭,而且檸檬酸酸味會讓忍不住一直想吃!看來烤箱可以不急著買了!哈哈哈。
PS:公花鱸魚的魚肉口感是QQ嫩嫩的呦。
#夏天煮飯不流汗系列
------------------------------------------
紙包花鱸魚
食材:
新合發花鱸魚尾段一塊(魚肉切刀花)
蒜頭5顆
橄欖油2大匙
杏鮑菇2~3支(切片狀)
鹽巴適量
黃檸檬切片2片
作法:
1 花鱸魚不拆真空袋泡水解凍約15分鐘
2 花鱸魚退冰後,魚肉切刀花
3 取一張烘焙紙,鋪在盤子裡,放上杏鮑菇、蒜頭、黃檸檬片淋上橄欖油
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b5d06db59cb22781a258e95c4b107470.jpg)
4 把烘焙紙折起來封口
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/b0acb786cae8b73e149ae7218e4073e0.jpg)
5 整包魚放到鑄鐵鍋內,蓋上鍋蓋,計時15分鐘,全程用最小火喔~
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/ac790823fc94a57e568f6c6bd5902a4d.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/01f31627ea07d1ca02a59c0ea1185897.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/322c08273ed3b970b79a4ab4c2396f4a.jpg)