明明是一樣的蝦,換個調味就被吃光光!
布拉魚說,甜蝦仁還是要用奶油和檸檬,這樣吃起來跟波士頓龍蝦的蝦味很像,也因此甜蝦仁要是這樣調味,小女孩說這是小龍蝦這樣。
然後,甜蝦仁解凍退冰就好,紅紅的是蝦子本身的蝦紅素,不用沖洗,蝦味很濃!哈哈哈。
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新合發甜蝦仁1盒
黃檸檬半顆
鹽巴少許
無鹽奶油20g
蒜末20g
沙拉油1大匙
作法:
1 蝦仁不拆真空袋,泡水解凍,約15分鐘。
2 冷油炒香蒜末。(小火)
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3 放入蝦仁。 (甜蝦仁退冰後,直接倒入。)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/421f7bf5a40aff6a0b56f708669b480c.jpg)
4 在鍋內中央處放入奶油。(在鍋子正中央空出一個小位子,放入無鹽奶油。)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/a3194afb2bd9afaf2da2070bcf1d69eb.jpg)
5 擠上檸檬汁灑上鹽巴,翻炒一下就可以了。
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/54c5f29401519a416c64806860d86226.jpg)
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/d6e9c20c03cba6454761b3074286072b.jpg)
湯汁不要倒掉,沾麵包很好吃!
![](https://img.freshmackerel.com/UserFiles/e31addabddb77e0e136be8c3deb4f600.jpg)