不是只有鮭魚能帶便當！
煙仔虎魚的魚肚這次處理成沒有魚刺後，也可以整塊大口吃了！
想說開學了要準備布拉魚的魚便當，今天就運用薑燒豬肉的概念，就是直接用煙仔虎魚肚取代豬肉片，簡單的薑末、醬油和一點點醋，醃漬了魚肉。
接著做法就是放到平底鍋內，蓋上鍋蓋（有醬汁要蓋上鍋蓋，瓦斯爐上才不會噴太多油漬），計時三分鐘，時間到翻面後，再把醃漬時多餘的醬汁倒回鍋內，一樣小火把醬汁收乾。
『 ＃薑燒煙仔虎魚肚』香噴噴的完成了～
那個像海浪有波浪狀的魚肉，為什麼可以Ｑ嫩到如此不可思議，比松阪豬還要好吃，而且冷了口感也不會變硬！
然後，布拉魚的本學期魚便當，明日就由煙仔虎魚肚拉開序幕啦！哈哈哈。
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新合發煙仔虎魚肚一包
水瓶家醬油 一大匙
醋半大匙
薑末30克
作法：
1.煙仔虎魚魚肚不拆真空袋，泡水解凍，5分鐘就好了。
2.煙仔虎魚肚放在容器內，醬油和醋先混合，撒上薑末，再倒入剛剛混合好的醬油醋。
醃漬一下大約5-10分鐘。
3.平底鍋內放一點油，熱油，有魚皮的那一面朝下下鍋。
4.蓋上鍋蓋，計時3分鐘。（小火）
5.時間到打鍋蓋再翻面，倒入剩餘醬汁，一樣小火，等醬汁收乾即可。
