冷凍烏龍麵免解凍也能成大菜！！！

就是因為懶惰，所以直接拿了冷凍烏龍麵替代粿條。

猩弟之前有跟大家分享過，要做蒜蓉蝦的時候，一定要把蒜蓉醬煮過，這樣蒸出來的醬汁才會香甜，完全有沒生蒜的嗆辣味，小朋友也可以吃得很開心。

今天蒜蓉醬內容也很隨意，就是用市售的鵝油酥、醬油、醬油膏、二砂糖、醋和很多蒜末加點水，煮到蒜頭都吸入醬色就可以了。（大約五分鐘而已）

接著，把冷凍烏龍麵直接放在盤子裡，上面鋪好誠實蝦（白蝦），淋上滿滿的蒜蓉醬就下鍋蒸（一樣蒸鍋要預熱），大火計時6分鐘，時間到，不打開鍋蓋悶3分鐘，完成啦！

用筷子把麵還有蝦子都攪和再一起，烏龍麵就會沾上蒜蓉醬，那個香氣一直往鼻孔裡竄，口水就要像水庫滿了要洩洪那樣，快要止不住啦～嘶嘶嘶的把麵條吸入嘴巴，吼～～～～牙拜咧！超級好呷啊！！！

多了蝦殼的蝦肉，則是被保護得好好的，一入口脆嫩脆嫩，口感真是結實，再沾上盤子裡的蒜蓉醬，又是另一種境界，像是衝刺去撞瑜伽的彈力球那樣，碰！一個彈力，醬汁的香、甜、酸還有溫和濃郁的蒜味，就炸開來了！

然後，冷凍烏龍麵也能華麗變身，大家快試試看吧！哈哈哈。

#限量組合裡面有誠實蝦要把握

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蒜蓉醬

蒜末50g

水瓶家醬油2大匙

二砂糖1大匙

金蘭醬油膏1大匙

鵝油酥1大匙

清水5大匙

（一大匙是15cc）

先用小火把蒜蓉醬到滾，邊煮邊攪拌一下，大約3~5分鐘，蒜末也煮成咖啡色就可以。

接著就把蒜蓉醬淋在新合發誠實蝦上就可以，下面鋪上烏龍麵。

作法_：

1.所有醬料加進來，小火煮滾，煮到蒜末變成咖啡色。

2.冷凍烏龍麵直接擺進來。

3.誠實蝦排排上去。（有剪開蝦背）

4.把煮好的蒜蓉醬淋上去，不要再有其他調味料。

5.蒸鍋裡面水大滾，就蒸六分鐘。

6.蓋上鍋蓋計時。

7.時間到時，再悶一下3分鐘就起鍋。