看起來像噴,可是卻很好吃?

看起來像噴,可是卻很好吃?

今天猩弟南下出任務(又去當講師行銷水產),回到台北實在又累又餓,劈頭就是打開冰箱找食物,偏偏今天是星期五,家裡一週的存糧也消化的差不多,就只剩秋葵和豆腐!

這時候腦袋閃過,坐高鐵時刷到的日本料理,不用開火的 #秋葵豆腐拌櫻花蝦,不二話趁著大腦記憶體還沒格式化前,趕快來複製做看看。

秋葵洗ㄧ洗削掉蒂頭,切成星星狀,接著蒜末、薑末、醋、糖拌一拌,最後冷凍庫裡拿出櫻花蝦乾,灑上去再拌一下,完成了誒!對就完成了!超級簡單!

黏黏稠稠的秋葵和清爽的豆腐怎麼可以融合得這麼平衡!接著是櫻花蝦那個蝦味也那麼剛好把秋葵的怪味道抹去,手上沒有舉分牌,猩弟自己忍不住豎起大拇指,牙敗捏!這個好好吃~~~~

食材各自美麗但混在一起卻能有如此平衡的滋味,好意外啊!

然後,尤其是把豆腐用湯匙叩叩叩的攪碎,把秋葵和櫻花蝦都捆在豆腐泥裡,整口湯匙舀起來入口,更是清新爽口!好呷好呷!只是一口氣攪和有點像噴啦!哈哈哈!

#超級飲控料理

#超級簡單料理

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