今天被黑鯧魚困擾到！到底是要煮麻油黑鯧還是黑鯧魚米粉，兩個選項讓猩弟猶豫好久～
後來還是靠小孩子們一句點醒，想吃炸的酥酥的魚，那個麻油魚湯媽媽自己喝！
誒～對耶！也沒有什麼好困擾的啊！就是先吃後吃的問題，於是很快地把黑鯧魚切成塊狀（黑鯧魚都已經去好魚鱗和內臟），這種魚魚骨很軟除了很好切之外，炸成酥酥脆脆的時候，整個魚頭和魚骨都可以啃下去，而且肉很多，抓點鹽巴就可以開始炸。
酥炸得好黑鯧魚就先放一邊，接著鍋子裡炒點紅蘿蔔和高麗菜，接著就可以放入清水和高湯包（新合發鰹魚高湯包尚未發售），還有幾顆青森朋友送的乾干貝，這個湯頭控沒多久，香味就一直溢出來，下大條的米粉（水粉）煮到軟，起鍋前放蛤蜊。
最後！！！那個恰恰的黑鯧魚放會去米粉湯裡面，一面吸著湯汁，一面要保持酥脆，不要去攪拌喔～下鹽巴和胡椒粉，登登登『 ＃黑鯧魚米粉湯』燒喔！
然後，猩弟吃了一碗又很苦惱了，就是恨自己胃太小，黑鯧魚米粉太好吃，很想再續一個碗公耶！哈哈哈。
ＰＳ：黑鯧魚在新合發官網，數量所剩不多，請把握呦。
今天被黑鯧魚困擾到！到底是要煮麻油黑鯧還是黑鯧魚米粉，兩個選項讓猩弟猶豫好久～
後來還是靠小孩子們一句點醒，想吃炸的酥酥的魚，那個麻油魚湯媽媽自己喝！
誒～對耶！也沒有什麼好困擾的啊！就是先吃後吃的問題，於是很快地把黑鯧魚切成塊狀（黑鯧魚都已經去好魚鱗和內臟），這種魚魚骨很軟除了很好切之外，炸成酥酥脆脆的時候，整個魚頭和魚骨都可以啃下去，而且肉很多，抓點鹽巴就可以開始炸。
酥炸得好黑鯧魚就先放一邊，接著鍋子裡炒點紅蘿蔔和高麗菜，接著就可以放入清水和高湯包（新合發鰹魚高湯包尚未發售），還有幾顆青森朋友送的乾干貝，這個湯頭控沒多久，香味就一直溢出來，下大條的米粉（水粉）煮到軟，起鍋前放蛤蜊。
最後！！！那個恰恰的黑鯧魚放會去米粉湯裡面，一面吸著湯汁，一面要保持酥脆，不要去攪拌喔～下鹽巴和胡椒粉，登登登『 ＃黑鯧魚米粉湯』燒喔！
然後，猩弟吃了一碗又很苦惱了，就是恨自己胃太小，黑鯧魚米粉太好吃，很想再續一個碗公耶！哈哈哈。
ＰＳ：黑鯧魚在新合發官網，數量所剩不多，請把握呦。
