過年大菜都要用的蒜蓉醬！
把蒜頭先事先煮起來，醬油、水、糖，滾到醬汁收乾，就可以冰起來。
到時候過年要用來蒸大明蝦、嘉鯻魚、干貝通通都合適喔。
然後，蒸大明蝦的時候，記得鋪上板條或者冬粉，那個醬汁會讓好吃到彈舌喔！哈哈哈。
#萬用蒜蓉醬比例：一大匙二砂糖、二大匙的金蘭有機國產醬油、60g的蒜末和200cc的清水。
煮魚｜魚料理
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