『原來馬加魚（土魠）這樣煎，香嫩多汁，完全不輸牛排！』
不知道是不是天生跟牛排無緣？每次在家煎牛排，要嘛太生，要嘛過熟，從料理課、教學影片到食譜書都試過了，結果還是沒能煎出一塊「完美熟度」的牛排……（真的好難啊！）
但牛排換成魚，簡直是開外掛！
像馬加魚這種厚切魚肉，只要小火慢煎，一面 4-5 分鐘，翻面後再放著，這時候轉身盛碗飯，等回過頭就能直接起鍋上菜，完全不需要緊張盯著火候。
魚肉外酥內嫩、香氣四溢，簡單又好吃～ 很推薦天天都試試這道「嫩煎馬加魚」！
然後，有人跟猩弟一樣很會煎魚但是遇到牛排就是沒輒嗎？哈哈哈。
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