煮味噌湯怎麼煮才不會少一味呢？

煮味噌湯怎麼煮才不會少一味呢？ 說到煮味噌這麼簡單的一道料理，猩弟可是花錢是去上料理課才學會，累積下來的十幾堂日料課中，發現老師的精華都是要先煉一鍋高湯，有的老師喜歡昆布和柴魚混合，有的老師則是從柴魚的魚種選擇來決定湯頭的靈魂，總之，煮味噌湯不是只有清水加味噌這樣而已。 今天就用 #煙仔虎配上黃金高湯（鯖魚），來煮一道家常鮮魚味噌跟大家分享，如果妳（你）跟猩弟一樣是持家勤儉型的，更可以像影片裡那樣，把高湯包撕開，直接讓湯料直接煮在味噌湯裡，連同魚肉和湯都被吃光光！ 然後，味噌湯不管是早上、中午、晚上或者宵夜都好合適，有時候煮一鍋光配飯也好滿足！哈哈哈。 ＃煙仔虎煮湯也好合適 ———————————————— 家常鮮魚味噌湯 食材： 新合發煙仔虎魚排一條 味噌2大匙（視個人喜好調整） 新合發鯖魚高湯包一包 豆腐 蔥花少許 蔥白少許 清水800cc 作法： 1清水放入鍋中連著蔥白煮滾。 2打開高湯包，連同湯料，可以一起吃光光。 3放入豆腐煮滾。 4放入煙仔虎魚。 5融化味噌。（轉最小火） 6熄火放入蔥花和香菜即可。