酥炸花枝真是好吃得不得了

＃鹹酥炸花枝 花枝是所有頭足類裡面，肉最厚最厚的一款，用來酥炸那真的是好吃得不得了啊～ 油鍋裡面波囉波囉的聲響，好像是在說花枝要變好吃要變好吃的魔法聲音，炸完之後，撒上蔥花蒜末簡直是人間嘴涮嘴的美食啊！ 然後，切好好地花枝都不用動手，解凍後就可以開始料理，請大家試試看吧～哈哈哈。 ----------------------------------- 【材料】 新合發花枝...1盒 綠蔥花...隨喜好 蒜頭末....2瓣 洋蔥末…1/4顆 辣椒…隨喜好 地瓜粉…3大匙 油…適量 【調味】 水瓶家醬油...1大匙 香油...0.5大匙 黑胡椒…適量 【作法】 備用： 蔥花、辣椒、蒜頭、洋蔥切末備用。 花枝解凍後，用醬油、香油、黑胡椒攪拌醃漬。 ①鍋內，入油，小火加熱。 ②將醃漬過後的花枝沾上地瓜粉。 ③油鍋內放入花枝，小火慢炸，3分鐘後稍微翻面，轉大火炸2分鐘，起鍋。 ④起鍋後的花枝，加入事先準備的蔥花、洋蔥末、辣椒、蒜末，撒上鹽巴和黑胡椒。 ⑤攪拌一下調味完成。 【料理筆記】 沾地瓜粉時，不要大力按壓，這樣才能保有炸出來地瓜粉表面顆粒酥脆。