這幾天家裡的小孩，不斷不斷的喊說要吃細細長長的魚，猩弟確認了幾個特徵，巧克力肉、三角魚頭、很細，那是秋刀魚對吧！？
布拉魚立刻說對對對，她就是要吃秋刀魚，交代媽媽去工廠時，記得載回來。
母子連心，好巧！猩弟這幾天也好想吃，可能一直聞到街上的木炭味，所以也好想來烤魚。
不過，地點轉到家裡來，就用了烤箱，不費力的把魚裝滿在容器裡，倒入玄米油，160度烤一小時，變成大骨小刺都能吃的吞進肚子裡的油漬秋刀魚。
下午等不及布拉魚放學，先挖了幾塊，混合著昨天炒好的印尼辣椒，老木自己一個人在廚房裡吃得好過癮，差一點把女兒的份都吃光光了！哈哈哈。
ＰＳ：ㄧ吃秋刀魚就停不下來，這次你們猜會連ＰＯ幾天？
不沾手去除秋刀魚內臟：https://reurl.cc/9zXoj8
油漬過的秋刀魚，任意加上自己喜歡的調味料，就又多一變化囉。
去除內臟的時候，盡量不要把綠綠的膽囊弄破，這樣魚肉就不會沾染成綠色有苦味。
這邊是使用兩條秋刀魚（特大），然後搭配150cc油，稍微淹過就好。
時間到後，烤箱不要開，放個30分鐘再開，魚骨一定能酥化。
剩下的油，可以用來煮義大利麵或其他料理的使用油。
