豆鼓煙仔虎

週末蒸了一條黑喉魚，可是......。

隊友：老婆，黑喉用蒸的很綿很好吃，可是覺得有點不過癮～
猩弟：因為有魚刺，不能讓你大口吃肉，對嗎？

隔天用了兩條煙仔虎魚排，把魚肉切的大大塊，雙面煎一下放個薑絲、豆鼓、醬油燒一會，一大盤沒有刺的魚肉就香噴噴的惹～

然後，隊友大口大口的吃，一邊說魚肉很有彈性又沒有魚刺，這吃起來才過癮啊！

這要怎麼看？猩弟是要說這個隊友懂吃魚還是命太好，給黑喉要煙仔虎，你們說奇怪不奇怪？哈哈哈。

後記：隊友說還好有新合發......魚就是要沒刺才好吃！（昏倒）吃黑喉不知黑喉價⋯

醬汁拌飯很好吃喔～

自製雪裡紅：

1小芥菜洗乾淨，稍微晾乾。
2小芥菜抹上鹽巴（菜重量的1%)
3.抹上鹽巴的菜會變軟，稍微揉一下就好。
4連同出來的水分，放入一個容器封閉好，放在冰箱兩三天後就能使用。

把自製雪裡紅切成小末，要炒肉絲或者清炒加點蒜頭辣椒都可以。

大頭蝦仁炒蛋。