小時候粉媽很常在家燻魚，有時候放學還沒進門，都會心一驚，以為發生什麼事，因為煙實在好多啊！
下午燻魚之前，特別打了手機給老媽，確認一下她放了哪些香料，果然跟印象中一樣，就只有放『二砂糖』，掛電話之前，粉媽特別再交代一次，說煙很大警報器會響，不通亂亂姆這樣。
拜託a，猩弟可是有動過腦筋，搬出家裡最重的南部鐵器方鍋，鋪上錫箔紙，撒上25g的糖，中火五分鐘，熄火再悶五分鐘，由於，鐵鍋密閉度很好，煙一點都沒飄出來～
完美的煙燻秋刀魚就這麼成功，家裡也沒冒煙，是不是很值得貼出來炫耀一下啊！哈哈哈。
ＰＳ：下一次勳什麼魚好呢？（覺得秋刀魚不取片，整條燻應該也好吃）
小時候粉媽很常在家燻魚，有時候放學還沒進門，都會心一驚，以為發生什麼事，因為煙實在好多啊！
下午燻魚之前，特別打了手機給老媽，確認一下她放了哪些香料，果然跟印象中一樣，就只有放『二砂糖』，掛電話之前，粉媽特別再交代一次，說煙很大警報器會響，不通亂亂姆這樣。
拜託a，猩弟可是有動過腦筋，搬出家裡最重的南部鐵器方鍋，鋪上錫箔紙，撒上25g的糖，中火五分鐘，熄火再悶五分鐘，由於，鐵鍋密閉度很好，煙一點都沒飄出來～
完美的煙燻秋刀魚就這麼成功，家裡也沒冒煙，是不是很值得貼出來炫耀一下啊！哈哈哈。
ＰＳ：下一次勳什麼魚好呢？（覺得秋刀魚不取片，整條燻應該也好吃）
煙燻後的秋刀魚，味道好迷人，配上黃橄欖，好好吃耶～
為了拍照，中途掀開一下，真的好煙！
這是還沒開勳的秋刀魚顏色。
一定要用密封度高的鐵鍋，因為只有鋪一張錫箔紙，上面灑糖，不用這種鍋，整間房子都會是煙喔！
勳完之後魚皮好金黃啊，好美！
這個是賣場現成的香料醃漬橄欖。
