角蝦要怎麼吃？
吃蝦前要怎麼把硬硬又帶刺的蝦殼剝掉呢？
很簡單的兩步驟：
1. 扭掉蝦頭，放一邊。（之後蝦頭裡面的蝦膏可以吃）
2. 拿著蝦身，大拇指和食指按著中段，左右扭扭，蝦殼就能脫離。
千萬不要用嘴巴去咬蝦殼，這樣不好看，吃角蝦需要的是技巧，不是要你練牙齒的喔！笑。
角蝦千萬不要煮太久！烤箱180度烤4分鐘，用蒸的5分鐘。
（還有不要川燙，他不適合。）
煮魚｜魚料理
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