奇怪一：鬼頭刀魚能煮湯。
奇怪二：地瓜、糯米椒、椰奶是湯底。
奇怪三：調味是五香粉、檸檬汁還有香菜。
猩弟抱著好奇的心，跟著食譜書上完成了這一道『鬼頭刀魚巧達濃湯』，從小到大還真沒喝過鬼頭刀魚煮的湯，而且湯裡面有地瓜，湯汁還是椰奶，很難想像是什麼味道，步驟其實不難，除了過程中還因為鐵板上的魚排太香，差點吃光光之外，其他都很順暢，不用太久這個湯品就完成了。
非常習慣吃台日式口味的猩弟，喝下湯頭的第一口並沒有排斥，而且還一口接一口，真的好妙，在椰奶的湯汁裡，有點五香粉和檸檬汁的綜合，竟然也變得清爽，然後，嫩嫩又不搶味的鬼頭刀魚排，吸附滿滿醬汁變得意外柔軟，整個真的很好吃耶！
天氣冷，喝個濃湯，好營養又好暖喔！食譜一樣分享給大家（食材已調整成為在地化，好取得），請大家也快來試試，這個看似奇怪組合但卻沒有違和的好湯喔！
#鬼頭刀魚巧達濃湯食譜：https://reurl.cc/4gGRQV
ＰＳ：今年鬼頭刀魚非常好吃，超推薦。這個星期打算一直吃，哈哈。
地瓜、糯米椒、椰奶一起煮魚湯。
醃魚的鹽的份量，可以抓魚的重量的·1.5~2%，靜置後把出水的魚肉擦乾。
