白鯧魚可以煮米粉湯，同理可證變成韓式辣魚湯也大丈夫！
有著光亮的魚皮的白鯧，魚皮煎過後特別有一種能引能食慾的焦香氣，厚厚的魚肉燒燉起來，肉質不僅不鬆散還能把湯汁吸附的滿滿，咬一口滿嘴的甜和鮮，用來煮湯真的也是適合不過啊！
不久前看過金自然老師的食譜書，一道韓式辣魚湯烙印在心中許久，今天牙一咬，猩弟梭哈了手上唯一的白鯧魚（撐不到過年.....)，要來複製書上的美味。
快手把白鯧魚切成塊狀，下鍋前用熱開水先淋過魚肉表面，避免煮湯時產生過多雜質，等到白蘿蔔和高湯包煮滾後，放入醬料（大蒜泥一大匙、金蘭無添加醬油四大匙、米酒二大匙、黑胡椒粒少許、韓式辣椒粉（粗）四大匙、韓式味增一大匙，事先混合），咕嚕咕嚕一鍋辣辣又熱熱的鮮魚湯，完成！
上桌前加碼加上正當時的蒜苗，不誇張一個人真的有吃掉半鍋份量，比起白鯧魚米粉湯，猩弟更大推這個韓式辣魚湯啦！
原本的蘿蔔高湯滾了之後，放入醬汁、白鯧魚，再煮個十分鐘左右，可在同時加入洋蔥切塊。
白鯧魚魚肉好厚啊！
白鯧魚去完內臟，切成塊狀。下鍋前煮湯前，先取一碗熱水，林過魚肉，這樣可以使湯煮起來比較清澈也去除腥味。
1000cc的水，配上兩百五十克的白蘿蔔和一包韓式小魚昆布高湯包（好市多有賣），煮到滾，蘿蔔變軟，約二十分鐘。
醬料有：韓式辣椒粉（粗）三大匙、金蘭無添加醬油四大匙、蒜泥一大匙、米酒兩大匙、黑胡椒少許，攪拌一下。
